Jums nav nepieciešams būt pusdienu ekspertam, lai zinātu, ka Tokija ir viena no pasaules premier pārtikas pilsētās. Tomēr, Tokija ir ne tikai paradīze atklāt pārtiku, kuru izcelsme ir kapitāls (piemēram, suši), bet izlases pārtiku no visas Japānas, piemēram, Wagyu liellopu gaļu no Kobe vai ramen no Kyushu salā. Izmēģiniet nedrīkst drool, kā jūs lasīt, izmantojot top 15 ēdienus izmēģināt Tokijā.
suši
Suši ir iespējams pārtikas visbiežāk saistīta ar Japānu, un ir pieejama visā valstī. Tomēr Edomae-Zushi stils sagatavošanas (kas aizsākās, kad Tokija bija pazīstams kā Edo) ir visbiežāk sastopamā, gan Japānā un ārzemēs. Ciktāl kur izmēģināt suši Tokijā, divas iespējas ir vienkāršākais ārzemniekiem. Pirmais ir Tsukiji Outer tirgus, kur tunču izsoles vairs notiek, bet kas joprojām ir mājvieta desmitiem smalka suši veikalos. Otrs varētu būt jebkurš skaits konveijera jostas suši restorāniem Tokijā, kas ļauj jums nogaršot vairākus suši ēdienus par zemu per-plate cenu, ļoti quirky vidē ne mazāk.
tempura
Lai gan ne tik visuresošs kā suši, tempura (kas ir gaļa, jūras veltes vai pārklāti ar gaismas mīklā dārzeņus un tad Flash-cepta) ir nedaudz slavena visā pasaulē, jo japāņu ēdiens iet. Vai jūs tenzaru soba, kurai pāri eklektiķis tempura grozu ar karstu vai aukstu soba nūdeles, vai saglabāt to vienkārši tikai ar ceptu sīkumi, lieliska vieta, kur paēst tempura ir Akashi vēsturiskajā Asakusa. Nāciet šeit pusdienās pēc rīta pastaigas amid rajona vietās, vai pirms lēciena pār tuvumā Ueno Park (pieņemot, ka jums bija rikša pull jums) staigāt tā off tur.
yakitori
Mazāk slavens kā tempura, bet vienkāršāk, varbūt, nekā pat suši, yakitori (iesmi ar grilētu vistas un, dažos gadījumos, vistas daļas), ir vairāk nekā nopelnījis savu reputāciju kā viens no labākajiem ēdieniem izmēģināt Tokijā. Parasti patika kā ielu pārtiku, yakitori ir no Shinjuku draņķīgs Omoido Yokocho, kas ir pazīstams angļu valodā, kā plaša patēriņa pārtikas produktiem “mīzt Alley.” Jūs varat arī atrast yakitori ēdienkartē daudzu restorāniem, tostarp izakaya krogi, kas ir izplatīta Shinjuku, Shibuya, un Roppongi.
Wagyu Beef Teppanyaki
Vēlaties izmēģināt kausējuma-in-your-muti japāņu liellopu gaļas, bet nevar padarīt to visu ceļu uz Kobe? Nav jāuztraucas, jo ir daudz Tepanjaki griliem Tokijā, kur var baudīt Wagyu, liellopu gaļu no pasaules laimīgākajiem govīm. Ja jūs plānojat būt Shibuya (un jūs, iespējams darīt), rezervēt galdiņu Hakusyu, kas atrodas tikai dažu soļu attālumā no Shibuya motokross gājēju pārejas. Pretējā gadījumā vēl viena lieliska iespēja ir Ginza ir Misono, kur varat veikt brīnišķīgu skatu uz Tokijas tornis, kā jūs pusdienot.
Harajuku Crepes
Vai jūsu ceļojums uz Tokiju, kas jūsu salds zobs asāku? Ja tā, jūs vēlaties, lai galvu uz Harajuku s Takeshita-Dori-vienkārši nav get apjucis ar Gothic Lolita tipiem strutting ar. Tā vietā, rindā vienā no veikaliem pārdod pankūkas, kas ir kļuvuši slaveni šajā daļā Tokijā, un kuri ir noteikti nav franču. Protams, ja salocīta kreps apslāpējis ar zemenēm un slathered ar putukrējumu nav kutēšana jūsu iedomātā, dažas pikantas garšas ir pieejami, tostarp “sērfot un kūdra” tiem featuring gaļu un jūras veltes.
ramen
Ramen makaronu zupa ir kļuvusi tik pasaulslavenais, ka tas ir grūti nākt uz Japānu, un nav to savā kauss sarakstā. Lai gan lielākā daļa garšīgi ramen Japānā (vismaz saskaņā ar vietējiem do not Shoot Messenger), var atrast Hakata rajonā Kyushu salas Fukuoka pilsētā, jūs varat saņemt par rīcību vairākās vietās Tokijā. Ts “ramen ielā”, kas Tokijas stacija prožektorus ramen visās tās daudzajās formās, no krēmveida tonkotsu cūkgaļas kaulu buljons ar sāļš shoyu nūdeļu zupa. Ja jūs vēlaties, lai ēst Hakata stila ramen jo īpaši apsvērt maltītes Kyushu Jangara Ramen in Akihabara.
Tonkatsu
Līdz šim, jūs esat droši vien saprata, ka Tokijas pārtikas aina ir, kā mēs sakām šo … smags? Šī tendence turpinās ar tonkatsu , biezu cūkgaļas kotleti rīvmaizē ar Paņko drumstalām un fritēts uz zelta pilnību. Desmitiem veikalu Tokijā pārdot tonkatsu, bet daži no labākajiem ietver Nishi-Azabu s Butagumi, kas ļauj jums izvēlēties savu izgriezt cūkgaļas un netālu Meguro upes, Tonki, kura 80 gadu vēsturi padara praktiski leģendārs. Vēl viens liels tonkatsu vietas, kas ir ērtāk, bet arī vairāk pārpildīts kā rezultātā ir Saboten, kura leģendārais garša ir redzējis eksportēti visā Āzijā.
Onigiri
Kurš saka, visi labākie ēdieni Tokijā ir jāizsniedz uz planētas? Lai gan tā ir taisnība, ka onigiri rīsu bumbiņas ir pieejami iekšā daži sit-down ēdnīcās, labākā vieta, lai mēģinātu tiem ir visnotaļ gadījuma: Family Mart vai 7-11 kombini vai veikalos. Keep it simple ar vienkāršu sālītas rīsu onigiri, vai arī izmēģināt piedzīvojumu garšu piepildīta ar marinētu plūmju, tunci vai lasi. Onigiri ir lieliski baudīt kā maltīti par iet, vai jūs lietojat dienu braucienus uz Kamakura vai Nikko, mēģinot izspiest tik daudz Tokijas rajoniem, kā iespējams uz jūsu ekskursiju dienas, vai dodas uz Haneda vai Narita lidostās, lai sāktu savu ceļojumu mājas.
Ikayaki
Tokijas nav tik slavens ielu pārtiku, jo tā māsu (un, dažreiz, konkurents) pilsētā Osakā, bet daži priekšmeti izceļas Tokijas ceļotājiem, kas vēlas staigāt un košļāt gu … ēst garšīgi japāņu ēdienu. Viens no tiem ir Ikayaki , kas burtiski nozīmē “grilēts kalmārs.” Attēloti visu kalmārus vai sēpijas, apcepts, līdz tas ir pilnīgi piedāvājums un stiklotas ar terijaki mērcē, Ikayaki ir visā Tokijā, bet ir īpaši izplatīta Kabukicho sub-rajona Shinjuku bīskapijas, gan Tsukiji Outer tirgū (kas padara to par lielisku Chaser par jūsu suši brokastis!).
Melon-panna
No vienas puses, nosaukums Melon Pan (kas burtiski nozīmē “melone maize”, ir maldinoša. Lai gan salda maizīte ir formas un krāsas, vairāk vai mazāk, piemēram, melones, tas nav meloņu garšu vispār. Uz no otras puses, kurš rūpējas? vai jūs iegādājaties vienkāršu melone pannu no veikalā vai galvas uz maiznīcu kā Asakusa s Kagetsudo, kas aizpilda tās svaigi ceptas Melone Pan ar saldējumu vai pat putukrējumu, mēs apsolām jūs neuzskatāt skaudība.
Cremia Soft Serve
Mīlestība soft kalpot saldējumu? Japāna, kopumā, ir paradīze “mīksto krējumu” (kā japāņu sauc to), jo īpaši reģionālās šķirnes, piemēram, lavandas aromātu, Hokaido, un saldais kartupelis Kanazawa, papildināta ar pilsētas vārdamāsa zelta lapu. Klasisks iespēja baudīt Tokijā ir Cremia, dekadents variants, kas ar 25 procentiem svaigu krējumu, 12,5 procenti piena tauku saturu, un pasniegti delikāts langue de chat konuss. Jūs varat atrast Cremia visā Tokijas-reklāmas nav smalks. (Lai gan tas par laimi ne velti, nu!)
Chanko-Nabe
Vai esat kādreiz domājuši, kā Sumo wrestlers iegūt tik liels? Tas nav, ēdot tonkatsu vai melone pannu katrā ēdienreizē, lai gan tas būtu apburošs veids, kā zaudēt savu skaitlis patiešām. Drīzāk, tas ir ēšanas Chanko-Nabes , sirsnīgs japāņu sautējums veikti ar vistas buljonu, tad piekrauts ar vistu vai zivīm un ton svaigiem dārzeņiem. Bagāts ar barības vielu (bet īpaši olbaltumvielu), chanko (uz kuru tas bieži novērtē), ir Sumo wrestlers “šķirošanas noslēpumu. Mēģiniet to sevi Tomoegata, kas atrodas de facto “sumo pilsēta” no Ryogoku, kur jūs varat skatīties arī sumo prakse par brīvu (pieņemot, ka jūs nākt agri no rīta, un tur nav turnīrs notiek).
Soba
Agrāk, jūs lasīt par soba kontekstā tempura, bet jums nav apgrūtinājumu jūsu sirdi ar ceptu ēdienu, lai izbaudītu šo garšīgi vienkāršs (un veselīgi!) Griķi nūdeles, ko apkalpo karsti vai auksti, un parasti papildināta ar julienned nori jūras aļģēm un pasniedz ar shoyu iegremdējot mērci jūs varat samaisa ar pikanto vasabi . Lieliska vieta, kur baudīt soba Tokijā ir Kanda Matsuya, kas atrodas uz Edo laikmeta namā Kanda, apmēram pusceļā starp Tokijas stacijas un Akihabara.
Kakigori
Japānas tveice vasarās ir satricinošs visa veida ierakstus pēdējā laikā, tā, vai jūs nākt 2020. Olimpiskās spēles vai laikā cita tuvumā, jūs gatavojas nepieciešama, lai atrastu veidu, kā nomierināties. Viens gards veids, kā to izdarīt, ir ar bļodu kakigori , kalnu un maigi sorberts ar augļu sīrupu (un dažreiz svaigiem augļiem), šokolādes, zaļā tēja vai dažādas citas garšas. Lieliska vieta Tokijā, lai mēģinātu kakigori ir Shimokita Chaen ar Setagaya palātā.
Kaiseki
Nevis vienu ēdienu, kaiseki ir stils japāņu ēdienus, kas ir saistīta ar formālu, vairāku ēdienu prezentāciju, ar elementiem, kas ietver daudzas no augšas Tokyo ēdieni šajā sarakstā. Ja jūs vēlaties izbaudīt Michelin zvaigzni Kaiseki un nav prātā maksāt par to, veikt rezervāciju Kagurazaka Ishikawa in Shinjuku. Pretējā gadījumā, jūs atradīsiet vairāk pieejamu Tokyo Kaiseki pieredzi Asada šajā Aoyama, kas nav tālu no Harajuku un Shibuya.