Madride neizgudroja paella, tas nav jūras taisnība tur Spānijas slaveno svaigu zivju, un tas nav tik daudz trīs Michelin zvaigžņu restorānos, San Sebastian. Bet Madride joprojām ir viena no labākajām vietām Spānijā ēst.
Papildus klasiskajiem Madrileño ēdieniem turpmāk minētajiem, Madrides var piedāvāt arī Jums ēdienus no katrā reģionā Spānijā, kā arī daudzi latīņamerikāņu restorāni pavēra milzīgo Hispanic diasporas, kas apmetušies uz dzīvi pilsētā.
Madrid restorāni ir arī pārsteidzoši lēti: lētāk, nekā tiem, kas valsts ziemeļos. Un tur ir daudz mazāk tūristu slazdiem, nekā jūs atradīsiet Barselonā.
Un tas maz problēma tur ir nekādas okeāna tuvumā? Nav problēmu, kad top restorāni galvaspilsētā lidot savu zivis divreiz dienā no krasta.
Cocido Madrileño
Sautējums, kas sastāv no zirņus, dārzeņu un dažādu izcirtņiem cūkgaļa, Cocido Madrileño ir būtiska milti – tik daudz, tas ir jāizsniedz divās daļās (zupa pirmo un pēc tam gaļu un dārzeņiem).
Kur Get Cocido Madrileño Madridē: Malacatin ir viena no slavenākajām vietām Madrides saņemt Cocido.
Šokolādes con Kliņģeri
Šī slavenā cepta mīkla, pasniedz ar biezāko karstu šokolādi, jūs nekad redzēt, var atrast visā Spānijā, bet nekur nav churros labāk nekā Madridē.
Kur Get Chocolate con churros Madridē: Chocolateria de San Gines , netālu Sol.
Cochinillo Asado (cepta zīdīšanas Pig)
Reģionālā specialitāte, kas ir grūti, lai saņemtu darīts pareizi, jo tās ilgi sagatavošanās laiku.
Kur Get Cochinillo Asado Madridē: El Sobrino de Botin (pazīstams kā ” El Botin “) ir vecākā restorānu pasaulē , un bija Hemingveja iecienīto restorānu (viņš saka tik daudz savā grāmatā saule arī ). Tas arī padara lielisku cochinillo Asado. Virtuve ir pastāvīgi gatavo cūku, tāpēc jums tiek garantēta svaigākajiem ēdieniem katru reizi.
Bocadillo de Calamares
Sasists kalmāru gredzenus, kalpoja par kašķīgs roll, ir vēl viens Madride klasisks. Tas ir vēl viens ēdiens, kas bieži kalpoja slikti – ja kalmārs ir nesen ceptas, tas var būt ļoti chewy – tāpēc pārliecinieties, ka jūs izvēlaties savu restorānu tiesības.
Kur Get Bocadillo de Calamares Madridē: El Brillante , tikai pāri no Atocha dzelzceļa stacijas, prasības darīt labāko kalmārus sviestmaizes Madridē, un maz nepiekrītu!
Callos a la Madrileña
Tas ir absolūts muļķības. Nē, tiešām, tas ir muļķības. Tas nav visiem (acīmredzot tas ir ieguvis garšu), bet ir vērts meklē, ja tas ir jūsu veida lieta.
Kur Get Callos la Madrileña Madridē: Vairākas vietas uz Cava Baja kalpot callos, slavenākajiem ir La Chata.