Interesanti fakti par Spānijas: Pārtikas un Vīns

Posted on

Interesanti fakti par Spānijas: Pārtikas un Vīns
Jūs esat dzirdējuši par paella. Jūs esat dzirdējuši par tapas. Jūs pat var būt informēti par Spānijas topošās ievērība vīna darīšanas pasaulē.

Bet tur ir daudz, ka apmeklētājiem nav zināt par spāņu ēdienu un vīnu. (Un jā, spāņu virtuve ir vairāk nekā tikai paelju un tapas.)

Pārtikas ēst ceļojot var patiesi veikt vai salauzt savu pieredzi. Šie interesanti fakti par ēdienu un vīnu Spānijā palīdzēs jums pieņemt pārdomātus lēmumus par labākajiem vietējiem produktiem, lai mēģinātu un tik daudz vairāk.

Interesanti fakti par pārtiku Spānijā

  • Spānija veido 44 procentus no pasaules olīveļļas, vairāk nekā divas reizes, ka Itālijas un četras reizes, ka Grieķijas. Kā rezultātā, tas ir top olīveļļas ražošanas valsts pasaulē. Vairāk nekā ceturtā daļa Spānijas eļļas (10 procenti no kopējā produkcijas apjoma pasaulē) nāk no provinces Haenas Andalūzijā.
  • Gandrīz trīs ceturtdaļas pasaules safrāns audzē Spānijā. Ja esat kādreiz gribēja, lai krājumi uz pasaules dārgāko garšvielu, tagad ir jūsu iespēja.
  • Sākotnējais paella nebija jūras veltes trauciņā. Drīzāk tradicionālais Valensijas šķirnes tika veikts ar vistu, trušu un cūkgaļa (un dažkārt gliemeži). Kaut arī jūras veltes paella ir garšīgs variants, kad izdarīts labi, pūristi jums pateiks tas nav autentisks.
  • Tapas neesat veida pārtikas, bet gan veids, kā ēst to. Par tapas Spānijā māksla ietver izbeigs bāru (vairāk pārpildīts, jo labāk), ar lielu draugu grupu, un pasūtot vairākas plāksnes, lai dalītos.
  • Ir vairāki šķietamu izcelsmi stāsti par to, kā tapas ieradās būt. Viens no populārākajiem leģenda liecina, ka pirmās tapas bija vienkārši šķēles siera vai šķiņķa novietoti virs dzērienu, lai saglabātu knišļi (darbības vārds tapar nozīmē “, lai segtu” spāņu valodā).
  • Spānijas (jo īpaši cilvēkiem Cadiz), apgalvo, ka ir izgudrots ceptas zivis. Lielbritānija bija saites uz Kadisas astoņpadsmitajā gadsimtā, un tiek uzskatīts, ka briti importēto ideju par zivju un mikroshēmas no turienes. Tas joprojām ir viens no populārākajiem ēdieniem Spānijā, kā arī Lielbritānijā pat šodien.
  • “Izcelsmes apzīmējumu” ir izplatīta spāņu vīnu marķēšanu (vairāk par to, kas mazliet). Tomēr šīs atšķirības, ko izmanto arī Spānijā, lai garantētu visu, sākot no šķiņķa olīveļļas un pat paprikas kvalitāti.
  • Tomāti, kartupeļi, avokado, tabaka, un kakao (šokolādes), visi tika ievesti Eiropā Spānija.
  • Spānija ir viena no pieciem importētājiem skotu viskiju pasaulē.

Spāņu Vīns Marķēšana un konfesijas

  • Vīnogas ir trešā lielākā raža Spānijā pēc graudiem un olīvas.
  • 15.5 procenti no pasaules vīna dārziem atrodas Spānijā, padarot Spānijā top valsti pasaulē platības ziņā, uz vīna dārzi.
  • Tomēr spāņu vīna dārzi ir zema ražība (jo sausu klimatu), kas nozīmē, Spānija vietas trešais vīna ražošanai aiz Francijas un Itālijas.
  • Ir vīnogulāji visas Spānijas 17 autonomajiem reģioniem, no mitrās Galicia ziemeļrietumos nožūt Murcia atrodas dienvidaustrumos.
  • Lielākais platība vīna dārziem atrodas Castilla-La Mancha.
  • Visblīvāk stādīt vīna dārzus Spānijā ir La Rioja, Spānijas slavenākajiem vīna reģionā.
  • 56,2 procenti spāņu vīns ir izraudzīta par “kvalitatīva vīna” (VCPRD- vino de calidad Producido en una reģionā Determinada  vai “ražots kvalitatīvs vīns kādā nosaka reģionā”).
  • Sākot ar 2017., Spānijā bija vairāk nekā 90 denominaciones de Origens (DOS)
  • Ir arī 42 apgabali ar vīniem, kas apzīmēti kā  Vino de Tierra  (burtiski, “Vīns no zemes”), kas ir nākamais solis uz leju no denominación de Origen kvalitātes ziņā.
  • Vīna etiķetes dažreiz iekļauj vārdus kā Joven , crianza un reserva , among others. Tie apzīmē cik ilgi vīns ir izturēts par.

Veidi Wine Spānijā

  • Neskatoties uz lielāko daļu Spānijas vīna ir sarkans, 61,5 procenti no Spānijas vīna dārziem ir baltas. Tas ir galvenokārt tāpēc, ka Spānija ir arī padara daudz brendija un heresa, bet arī tāpēc, ka Spānija nav reāli veikt dažas lieliskas baltos vīnus.
  • Galvenie sarkano vīnogu šķirnes Spānijā ir Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache), un Monastrell.
  • Galvenie balto vīnogu šķirnes Spānijā ir Airen, Macabeo, Palomino, un Pedro Ximenez.

Stiprinātie vīni Spānijā

  • Spānijas slavenākajiem stiprinātais vīns ir heress, veikti “heresa trijstūrī” tuvākajā Cadiz. Tas izpaužas tā unikālo garšu no rauga kārtas , filmu rauga, kas veido uz augšu no vīna, jo tā vecumu.
  • Sherry sākotnēji nāk pilsētu Heresas Andalūzijā. Vārds “Sherry” nāk no “Shariz,” persiešu vārda par pilsētu. Spāņu, heress ir vienkārši sauc vino de Jerez (burtiski, “Jerez vīns”).
  • Spānija arī padara to, ko bieži sauc par “salmu vīns”, vai vīns izgatavots no rozīnes. Malaga saldie vīni un Pedro Ximenez heress tiek veikti kā šis.

Galdu Spānijas vīns

  • Ideāls temperatūra kalpot sarkano vīnu, ir 47 līdz 56 grādi. Tas ir pretrunā ar kopējo padomu dzert sarkano vīnu istabas temperatūrā. Precīzāku padoms ir dzert vīnu pie  pagraba  temperatūrā, kas ir daudz aukstāks nekā lielākā daļa mūsdienu telpu.

Spāņu Vīna eksports

  • Viena trešdaļa no spāņu vīns tiek eksportēti. Šis skaitlis pieaug.
  • Spānijas top vīna klienti ir Apvienotajā Karalistē, Vācijā un ASV.
  • Spānija ir piektā lielākā vīna eksportētāja uz ASV pēc Itālijā, Austrālijā, Francijā un Čīlē.