Cēlies no Malaizijas , bet slavens visā pasaulē, tējas novārījums pazīstams kā teh Tarik ieņem īpašu vietu sirdīs Dienvidaustrumāzijas.
Teh Tarik burtiski nozīmē “velk tēja”, kas ir tieši tas, ko tēja pavadoņi ar Malaizijas kopitiam un Mamak stendiem darīt, lai izveidotu dzērienu. Melnā tēja, cukurs, un kondensētais piens tiek apvienoti, tad uzlej pa gaisu starp divām glāzēm, līdz tas sasniedz bagāts, putojošs faktūru – kvalificēts Teh Tarik mākslinieki nekad noplūde kritums!
Tēja vilkšana ir vairāk nekā tikai displejs showmanship un tradīcijas: pārlejot teh Tarik pa gaisu dzesē tēju un rada putu galvu. Secīgas ielej izcelt pilnīgu garšu tējas piena maisījuma, lai galējas piesātinājumu. Teh Tarik parasti pasniedz skaidrā glāzi tā, ka ideāls maisījums var redzēt un novērtēti.
Teh Tarik Kultūra
Malaizijā ir lepni par savu slaveno tējas dzēriens; teh Tarik ir eksportēti uz Singapūru, Indonēziju, un visā pasaulē.
Iespējams, vēl svarīgāk, nekā dzēriens pati ir pamatā kultūra. Vietējie iedzīvotāji pulcējas kopitiam ( tradicionālie kafejnīcās Singapūrā un Malaizijā) un Mamak restorānu vada Indijas musulmaņiem socializēties, dalīties tenkas, skatīties futbolu, un parasti tikai tērzēt, bet to teh Tarik tiek ieliets.
Visuresoša roti canai – plānas maizes pasniedz ar iegremdējot mērci – ir ideāls komplimentu līdzsvarot salduma teh Tarik.
Teh Tarik atzina valdība kā svarīga daļa no Malaizijas pārtikas mantojumu . Gada sacensības Kualalumpurā noteikt, kurš var ieliet perfektu Teh Tarik bez izliešanu.
Citas Malaizijas Tējas dzērieni
Kaut teh Tarik noteikti ir populārākais apmeklētāji svešs ar Malaizijas kopitiam žargona var neizprotamu šajās kopīgiem dzērienus izvēlnē. Ja lika citādi, dzērieni mēdz pasniegt ļoti salds ar Rietumu standartiem.
Lai Lai kā vietējā, lūgt kādu no tālāk norādītajām ar kopitiam – un tie nedrīkst būt pārsteigts, ja pasūtījums ņēmējs releji to tējas letes skaļā balsī!
- Kopi o kosong: Burtiski plain, melna kafija pasniedz karstu un spēcīga.
- Kopi: Kafija gan ar pienu un cukuru.
- Kopi o: Karstā kafija ar cukuru.
- Kopi o Peng: Ledus kafija pasniegta salds.
- Kopi c: Kafija ar iztvaikojis pienu un cukuru.
- Teh: Karstā tēja ar pienu un cukuru.
- Teh o: Karsta tēja ar cukuru.
- Teh o Peng: Ledus tēja ar cukuru.
- Teh halia: teh tarik ar ingveru pievienotās; teh halia bieži dzēra, kad viens jūtas aukstā vai slims.
Piens, Cukurs, un ledus
Pēc noklusējuma, cukuru un zināmā veidā piena pievieno visvairāk Malaizijas kafijas un tējas dzērienu . Dzērieni parasti pasniedz karstu, ja jūs norādāt “Peng”, kas nozīmē atdzesētu ar ledu.
Pievienot šādus izteicienus, lai jūsu pasūtījuma vienkārši, lai pārliecinātos:
- Bez cukura: tidak mau gula (izrunā “tee-DAK iekšas goolah”)
- Bez piena: tidak mau susu (izrunā “tee-DAK iekšas soozoo”)
- ” Kosong ” nozīmē iztukšot vai vienkāršs, lai nodrošinātu, ka gan piens un cukurs paliek ārā.
- Par ledus kafijas un tējas add Peng (izrunā “ping”)