Neviens ceļojums uz Minheni nav pabeigts bez Hofbräuhaus apmeklējuma . Slavenākā alus halle pasaulē un lielākā Minhenē, tā var uzņemt līdz 5000 gaviļnieku. Lai gan tā pastāvīgā atrašanās vieta atrodas Minhenes vecpilsētas centrā Marienplatz , tajā atrodas arī otrā lielākā alus telts Oktoberfest .
Neatkarīgi no tā, vai apmeklējat festivālu vai jebkurā gadalaikā, ieplānojiet ceļojumu uz Minhenes Hofbräuhaus, lai iepazītu Bavārijas kultūru .
Minhenes Hofbräuhaus vēsture
Hofbräuhaus ir arī vecākā alus zāle Minhenē, ko 1589. gadā izveidoja Bavārijas hercogs kā oficiālo Karalisko alus darītavu. Drīz pēc tam tā kļuva valsts īpašumā un to pārvalda Bavārijas valdība, un tā ir palikusi arī kopš tā laika.
19. gadsimta laikā alus darītava lēnām pārveidojās, lai būtu daudz vairāk. Milzīgā zāle pieauga, iekļaujot restorānu un izklaides centru, kur rīkot sanāksmes, kāzas, koncertus un izrādes.
To patronējuši tādi leģendāri tēli kā Mocarts, Ļeņins, Marsels Dišāns, Luiss Ārmstrongs, Mihails Gorbačovs, kā arī bijušie Amerikas prezidenti Džons Kenedijs un Džordžs H. V. Bušs. Komponists apmeklēja Hofbräuhaus, veidojot operu Idomeneo.
Bēdīgi slavens Hofbräuhaus apmeklētājs bija Ādolfs Hitlers. Viņš šeit sarīkoja pirmo nacionālsociālistu sanāksmi 1920. gada februārī Festsaalā. Faktiski šeit Hitlers pasludināja 25 tēzes, kas pavēra ceļu Otrajam pasaules karam un holokaustam.
Otrā pasaules kara sprādzienu laikā liela daļa Hofbräuhaus tika iznīcināta. Tas tika atkārtoti atvērts tikai 1958. gadā, taču ziņa par slaveno Hofbräuhaus bija izplatījusies, daļēji pateicoties iespaidotiem amerikāņu karavīriem, kuri stāstīja stāstus par iespaidīgo alus zāli un reklamēja smagas alus krūzes ar ikonisko “HB” logotipu.
Šobrīd pasaulē ir vairāk nekā 25 Hofbräuhaus atrašanās vietas no Seulas līdz Stokholmai līdz Sanktpēterburgai, Floridā. Bet nekas nepārspēj oriģinālu. Tā ir galvenā atrakcija Minhenē .
Ko sagaidīt Minhenes Hofbräuhaus
Schwemme
Tradicionālā alus zāles vide Schwemme sastāv no animācijas atmosfēras, sātīga ēdiena, dzīvās mūzikas un masveida alus.
Svešinieki un draugi pulcējas kopā uz garā koka galda, lai sarīkotu ballīti jebkurā nedēļas dienā, jebkurā gada dienā. Apbrīnojiet lauku stila sēdvietas, no kurām dažas atrodas šajā pašā zālē jau 100 gadus. Hofbräuhaus ir arī izsmalcināts ar mūžīgiem elementiem, piemēram, mākslinieciskām augļu un dārzeņu gleznām, kas stiepjas pāri griestiem, ko apgaismo ielu laternu izmēra dzelzs lustras.
Bavārijas oompah grupas spēlē katru dienu. Klausieties slaveno Hofbräuhaus dziesmu ” In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g’suffa !” (“Minhenē ir Hofbräuhaus — viens, divi, lejā pa lūku!” vietējā dialektā).
Braustūberls
Restorāns Braustüberl Hofbräuhaus pirmajā stāvā ir nedaudz mierīgāka restorāna daļa. Tas ir ideāli piemērots, ja vēlaties runāt ar pārējo ballīti, ģimenēm vai alus zāles “gaismai”.
Biergarten
Hofbräuhaus biergarten ir spilgts piemērs tam, ko sagaidīt šajā lielākajā Vācijas iestādē. Šī idilliskā vieta, kas paredzēta 400 cilvēkiem, starp kastanienbäumen (kastaņiem) pilsētas vidū, ir lieliski piemērota spožām vasaras dienām.
Ko ēst un dzert Minhenes Hofbräuhaus
Šī ir vieta, kur ēst tradicionālos Bavārijas ēdienus. Gandrīz viss, kas tiek pasniegts, ir lepni iegūts no reģiona ar iekšēju miesnieku un alus darītavu, kas nodrošina augstākās kvalitātes ēdienu un dzērienu.
Sāciet ar Bavārijas maltīti, kurā tiek pasniegti čempioni weisswurst (baltā desa), senf (sinepes), brezn (mīkstais kliņģeris) un weissbier . Tieši tā – alus brokastīs Bavārijā. Vai arī varat saglabāt savu milzu kliņģeri vieglai “uzkodai” ar obatzda sieru. Ēdiet sātīgas pusdienas, kas sastāv no schweinshaxe (grauzdēts cūkgaļas knābis), knödel (pelmeņi) un skābēti kāposti (nav nepieciešams tulkojums). Veģetāriešiem un vegāniem ir grūtāk, taču viņi joprojām var atrast garšīgus ēdienus ar spätzle un flammkuchen .
Izpētiet visu ēdienkarti, lai padarītu savu muti laistošu. Nav iemesla, lai jums kādreiz būtu jāpamet Hofbräuhau.
Hofbräu alus
Hofbräuhaus savu darbību sāka kā alus darītava, un tā nav pārāk tālu no savām saknēm. Tā alus bija tik slavens, ka karalis Gustavijs no Zviedrijas piekrita neiebrukt pilsētā apmaiņā pret 600 000 mucām Trīsdesmit gadu kara laikā. Tāpat kā daudzas Vācijas alus darītavas, tas joprojām ievēro reinheitsgebot (500 gadus vecs alus tīrības likums).
Alus pasniedz milzu 1 litra stikla traukos, kas pazīstami kā masa . Alus variē no Hofbräu oriģināla līdz helles, dunkles, weißbier un maibock. Tiem pagāniem, kuri nevēlas alu, ir arī soda, sula, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni.
Kā rezervēt galdiņu Minhenes Hofbräuhaus
Lai gan Hofbräuhausha ir apsūdzēta par tūristu slazdu daudziem, daudziem starptautiskiem apmeklētājiem, tā joprojām ir vietēja vieta. Pastāvīgajiem klientiem ir savas krūzes, kā arī regulāras sēdvietu rezervācijas, kas pazīstamas kā stammtisch . Daudzi no šiem minheniešiem ir ieradušies Hofbräuhaus visu savu dzīvi. Vecākais pastāvīgo galds tiek rīkots jau 70 gadus.
Lai gan būtu nepieciešams vairāk nekā viens apmeklējums, lai sasniegtu šo pastāvīgo apmeklētāju statusu, jūs, iespējams, vēlēsities veikt rezervāciju, lai nepalaistu garām leģendāro atmosfēru — īpaši nedēļas nogalēs un Oktoberfest laikā. Tie ir atvērti katru gadu no pulksten 9:00 līdz pusnaktij, un rezervācijas var veikt Braustüberl (nevis schwemme vai biergarten), vienkārši rezervējot vietu, izmantojot savu tiešsaistes veidlapu vai zvanot pa tālruni 49 89 / 290 136 100. Ņemiet vērā arī to, ka rezervācijas nevar veikt. tiks izgatavots šeit Oktoberfest teltij.